九月淺秋
在銀杏村這個(gè)時(shí)節(jié)
最值得品嘗的美食無疑是銀杏果
銀杏果作為銀杏村特色美食
吃法多樣，可烤、炒、燉等
豐富的吃法在銀杏村傳承了幾百年
不同于其他地方
這里的銀杏果顏色翠綠
色澤如翡翠石
因此又被當(dāng)?shù)厝朔Q作"翡翠果"
銀杏性平，味甘苦澀
而在江東這塊由火山噴發(fā)形成的土地上
銀杏的生長深得火山灰的福澤
入口軟糯清甜
明代《本草綱目》中記載
銀杏“熟食溫肺益氣，定喘嗽，
縮小便，止白濁；
生食降痰消毒、殺蟲?！?
跟隨騰沖旅游地接、騰沖會議策劃執(zhí)行公司,騰沖活動(dòng)策劃公司,騰沖美食推薦小編帶著最值得推薦的
銀杏果作為重要的藥材、干果
隨著馬幫商販來到騰沖
銀杏樹也在這里扎根生長
歷經(jīng)世間風(fēng)雨、歲月更迭
銀杏樹依舊屹立不倒
因其生命力之頑強(qiáng)
被人們賦予了諸多美好與期待
“前人栽樹，后人乘涼”
而今，得益于祖先的栽培
我們不僅能欣賞到
銀杏村猶如童話般的金色秋天
還能品嘗到美味的銀杏果
炭火烤銀杏
烤銀杏是銀杏村最原汁原味的做法，飽滿的果子在高溫的炙烤下張開白色的外殼，露出里面如翡如翠的果肉，趁熱剝開一個(gè)丟入嘴巴，入口清香、味道清甜、口感軟糯，好吃得瞇起眼來。于是，一顆接一顆，只留下一堆白殼。
銀杏羹
新鮮的銀杏果搗碎過濾，汁水加入雞蛋、蜂蜜、土雞油等混合攪拌蒸熟，一道簡單又復(fù)雜的銀杏甜品就完成了，顏色像春天剛剛發(fā)芽的銀杏葉，點(diǎn)點(diǎn)新綠里混入淡淡的黃，迫不及待舀起一勺，仿佛吃到清新的春天。
銀杏燉雞
剝好的銀杏加上當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的土雞一起放入土陶里燉煮，地道的食材遇上特制的土陶，美味在柴火里翻滾而來。先經(jīng)大火燒沸再小火慢煨，讓食物蛋白質(zhì)浸出物等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來，再加上銀杏的清香，這樣，一道鮮香味美的湯就熬制而成了。地道的食材還原食物的原汁原味。
銀杏三丁
銀杏三丁不僅“顏值”在線，而且用料豐富，翡翠般的銀杏加上鮮黃的玉米粒、火紅的甜椒，簡單翻炒即可出鍋，軟糯的銀杏、甜糯的玉米、清甜的紅椒椒，口感豐富，這樣一道集美貌與營養(yǎng)于一身的佳肴，想不心動(dòng)都很難。
銀杏雄花煎/燉蛋
銀杏樹雌雄異株，雄樹開花，雌樹結(jié)果，因而雄花煎蛋是銀杏村一道不可多得的美味。把銀杏花洗凈與雞蛋同煎或燉，清香爽口，嫩而不油。
銀杏小腸
銀杏燉小腸，既是美食又是藥食。銀杏加小腸，小火慢燉，香飄四溢。
除此之外還有銀杏小炒肉、銀杏八寶飯、紅棗銀杏銀耳羹、百棗蓮子銀杏粥......帶給你不一樣的味蕾體驗(yàn)。
銀杏樹隨著江東世居的
祖祖輩輩們走過歲月變遷
世代更迭來到我們面前
品嘗一桌穿越了千年的銀杏宴
帶來的不僅是唇齒間的軟糯清甜
更能感受到古老村落的悠悠歷史
