騰沖美食推薦之騰沖傣味撒撇

騰沖傣族的人數(shù)眾多，而傣味中最具有代表性的一道菜堪稱撒撇。騰沖美食小編帶您了解騰沖傣味撒撇；用牛的腰、腸、肚、肝為原料，以開水燙洗干凈后下鍋煮沸，撈出切碎置于涼米線上，蘸水為花椒、小米辣、大蒜、辣椒面、再摻少許苦腸水?dāng)嚢杈鶆蚨?，其口味?dú)特，清涼中略帶酸苦。

吃騰沖撒撇，開始吃的時(shí)候，可能難受得要吐出來，但后來越吃越上癮，想起都留口水了。

騰沖的口味在云南算是獨(dú)樹一幟的，它完全區(qū)別于滇味，具有油而不膩、酸辣有度、香而爽口的特點(diǎn)。騰沖風(fēng)味的家常菜以酸辣為主，用得最多的佐料是酸大筍、干腌菜、臘腌菜、水腌菜、糊辣子、糟辣子、小米辣、咸菜等調(diào)料，都是獨(dú)具特色的騰沖特產(chǎn)。

撒撇在騰沖大小飯店、路邊攤、各大美食城家家都有，價(jià)格在：25元——35元不等，歡迎您來品嘗，天行在騰沖等著您！